De eigenaar van dit restaurant wil zijn gasten graag een genoeglijk en onvergetelijk moment bezorgen waar u verwend wordt en het beste van het beste kunt proeven. Sinds 2004 wordt er zonder menukaart gewerkt. Na overleg verrast hij u met een menu dat uit verschillende gangen bestaat en dat grotendeels geoogst is uit zijn eigen moestuin die aan de overkant van de dijk ligt.‘s Morgens loopt de eigenaar rond in zijn moestuin om te kijken wat hij ‘s avonds kan gebruiken. Buurt- en seizoenseigen producten, veelal biologisch geteeld, vormen de basis voor altijd weer verrassende seizoensgerechten. Het restaurant ligt op een dijk grensend aan een van de uiterwaarden van de IJssel.We hebben ook arrangementen met ’t Nieuwe Diekhuus samengesteld. Kijk hiervoor op onze arrangementen pagina.Meer informatie kun je vinden op de website van het Nieuwe Diekhuus: www.tnieuwediekhuus.nl